りんごを搾って、
そのまま詰めるだけ
「りんご産地の中にある、小さな加工場」
りんごジュースの製造と言っても作り方はシンプル。
りんごを搾って、その果汁を詰めるだけ。
ジュースというよりも、りんごそのもの。
りんご本来の風味を味わうことができます。
お知らせ（NEWS）・作業日誌
事業内容
・りんごジュースの製造受託
お客さまのお持ちしたりんごをりんごジュースに加工いたします。
小さな工場なので、大量生産はできませんが、少量でも受け付けております。
「もらったりんご、余ったけどどうしよう？」
「収獲したりんご残ったけど、捨てるのももったいないし」
という方は、ぜひお持ちください。
・りんごの生産
実は私達の本業は「りんご生産」。
1年を通じ、りんごの生産に携わっています。
見て美味しい、食べて美味しいりんごを目指し、１個１個大事に育てています。
・りんご、りんごジュースの販売
私達がつくったりんごジュース、および私達がつくったりんごを販売しています。
りんごの販売は「旬」のみ！
旬の味をお楽しみいただければと思います。
加工受付期間
9月上旬（つがる収穫期）～4月中旬までとなります。
【営業時間】
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9月 ～ 11月中旬 ■18:00～20:30
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11月中旬～11月下旬 ■8:00～20:30
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12月上旬～年末 ■8:00～17:00（日祝休・不定休）
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1月 ～ 4月下旬 ■8:30～16:00（日祝休・不定休）
※営業時間外は、工場不在の場合が多いですが、加工の受付は随時可能です。
不定期に情報発信中！現在の情報をお届けします！
わたし達の仕事
青森県弘前市でりんごを作り、ジュース製造という仕事をしながら、
家族とともに、青森の自然を楽しむ生活をしています。
季節や天候、自然に翻弄される仕事でありますが、
充実した毎日を過ごしています。
りんごの加工のお仕事（りんごジュース製造）
津軽りんご加工センター
「津軽りんご加工センター」ではストレートりんごジュースをつくっています。澱が少なく透明度の高いジュースが特徴です。品種ごとに搾るジュースは、甘みを好む人、酸味を好む人など好みが違う人にも好評を得ています。当方で販売しているジュースの原料は「つがる林檎園」で収穫されたりんごを使用しています。
果樹栽培のお仕事
つがる林檎園
「つがる林檎園」の園地はりんご生産量日本一の青森県弘前市にあり、
日本百名山の岩木山を望む場所にあります。
岩木山からの水を利用し、自然の力を借りて栽培しています。
１．６ヘクタールと小規模な園地でありますが、
収量をあげることよりも良品をつくることにこだわり、
多くの手間をかけ栽培しています。
現在はりんごだけではなく、プルーンの栽培にも取り組んでいます。
スタッフ
小規模少人数ではありますが
りんご園地作業は主に２名、
加工作業は繁忙期５名、通常期３名で行っています。
りんごをつくるのも、ジュースをつくるのも同じスタッフが行うことで、
原料から加工まで品質を確認しながら作っています。
農園から直送の「本当の味」を味わっていただければと思います。