from Hirosaki,Aomori,Japan

７月に入り、暑い日が続いています。 連日３０℃超えの日々…。 また雨も少なく、もう少し雨が欲しいところ。 なかなか自然は思い通りになってくれませんね。 今年は春から強い霜がおり、りんごの花が咲く前にその寒さからりんごへダメージを受けてしまいました。 ...

あっという間にりんごの花の満開期が過ぎ。 摘花、摘果と春の作業が続きます。 花が実になり、それをひたすら樹上選果していくのが摘果。 この摘果作業、収穫直前まで続きます。 木になっているうちから、しっかり選果するのが、 「良いりんご」をつくるための基本です。...

7月下旬となり、りんごの園地での作業は、摘果（てきか）が一段落し、 夏の作業に入ります。 ２番すぐり（２回めの摘果）が終わると、園地を観察し、 実の重みで枝が欠けたりしないように支柱を入れたり、 大きくならない実を落としたりする「見直し摘果」や、...

いつもご覧いただきありがとうございます。 津軽りんご加工センターのトノサキです。 加工場の仕事も一段落し、いよいよ園地作業が忙しい時期になってきました。 暖冬ということもあり、例年よりかなり花が早く咲くと構えていたのですが、...